1.3環(huán)境藝術(shù)、室內(nèi)設(shè)計(jì)及與風(fēng)景園林相關(guān)的其他專業(yè)

　　環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)涉及區(qū)域景觀設(shè)計(jì)、城市生態(tài)植物研究、室外環(huán)境設(shè)計(jì)、城市廣場(chǎng)、小品設(shè)計(jì)等方面；室內(nèi)設(shè)計(jì)主要包括文化和物質(zhì)環(huán)境意識(shí)，室內(nèi)空間、室內(nèi)裝飾、室內(nèi)陳設(shè)、室內(nèi)環(huán)境以及對(duì)人們生理、心理影響的研究。專業(yè)內(nèi)容均與風(fēng)景園林教育有一定的交叉和融合，植物景觀的創(chuàng)造亦是其中不可缺失的重要部分，在教學(xué)中，要充分發(fā)揮風(fēng)景園林觀賞植物應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，將植物造景與環(huán)境藝術(shù)、室內(nèi)設(shè)計(jì)的知識(shí)體系相融合，讓學(xué)生在專業(yè)的學(xué)習(xí)中，利用掌握的植物造景知識(shí)靈活應(yīng)用于所學(xué)專業(yè)，提升設(shè)計(jì)作品的科學(xué)性和藝術(shù)性。筆者通過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)風(fēng)景園林教育中不同專業(yè)植物造景課程所需掌握的知識(shí)廣度和深度，從而直觀地剖析園林植物配置與造景課在各專業(yè)中的定位。（見表3）

　　植物造景作為當(dāng)今非常熱門的課程之一，受到越來(lái)越多高校和園林工作者的關(guān)注，許多院校也針對(duì)當(dāng)前的需要相繼開設(shè)了這門課程。結(jié)合南京林業(yè)大學(xué)近三年來(lái)園林植物配置與造景課選課情況進(jìn)行比較分析（見表4），不難看出，選修本課程的研究生總?cè)藬?shù)呈現(xiàn)出逐漸遞增的趨勢(shì)，園林植物與觀賞園藝專業(yè)學(xué)生占據(jù)主導(dǎo)地位，其次為城市規(guī)劃設(shè)計(jì)和環(huán)境藝術(shù)專業(yè)，表明本課程正處于逐漸發(fā)展之中，并向著專業(yè)化、多元化兩個(gè)方向發(fā)展，植物造景也會(huì)以其專業(yè)化的技能和必要的知識(shí)體系，受到越來(lái)越多的重視。

　　表3：風(fēng)景園林教育中不同專業(yè)植物知識(shí)儲(chǔ)備比較分析

 

專業(yè)名稱	認(rèn)知廣度	認(rèn)知深度	知識(shí)體系中的重要性
園林植物與觀賞園藝專業(yè)	不同地域或氣候園林綠化的適用植物、室內(nèi)綠化植物，具有特殊資源利用價(jià)值的植物，以及具有潛在綠化開發(fā)價(jià)值的野生植物	園林植物系統(tǒng)分類、識(shí)別、分布、生長(zhǎng)發(fā)育、生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培管理、觀賞特性、園林應(yīng)用、配置方法	非常重要
城市規(guī)劃專業(yè)	不同地域或氣候園林綠化的適用植物，室內(nèi)綠化常用植物	園林植物識(shí)別、分布、生態(tài)習(xí)性、觀賞特性、園林應(yīng)用、配置	很重要
環(huán)境藝術(shù)專業(yè)	習(xí)見于園林綠地中的常用植物，室內(nèi)綠化常用植物	常見園林植物識(shí)別、生態(tài)習(xí)性、園林應(yīng)用、配置	重要
其他專業(yè)	習(xí)見于園林綠地中的常用植物	常見園林植物識(shí)別、園林應(yīng)用	一般

表4 近三年南京林業(yè)大學(xué)研究生園林植物配置與造景課程選課情況表

　　2. 園林植物配置與造景課程教學(xué)框架和教學(xué)體系的定位與思考

　　2.1國(guó)外高校植物造景課程設(shè)置略述

　　國(guó)外風(fēng)景園林專業(yè)已經(jīng)具有悠久的歷史，植物造景或相近課程作為風(fēng)景園林系的一門重要學(xué)位課程，已經(jīng)成為培養(yǎng)復(fù)合型人才的重要專業(yè)技能。如美國(guó)哈佛大學(xué)的植物配置課程（Plants in Design，加州州立理工大學(xué)的景觀種植課程（Landscape Planting），佛羅里達(dá)大學(xué)的植物配置設(shè)計(jì)課程（Planting Design），均為教育體系的重要組成部分。英國(guó)的謝菲爾德大學(xué)設(shè)置專業(yè)領(lǐng)域包括藝術(shù)、社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)（生態(tài)、園藝），開設(shè)種植設(shè)計(jì)導(dǎo)論（Introduction to Planting Design）和高級(jí)種植設(shè)計(jì)（Advanced Planting Design）兩門專業(yè)課程，培養(yǎng)學(xué)生在景觀規(guī)劃尤其是植物景觀規(guī)劃中的專業(yè)技能。法國(guó)高等院校風(fēng)景園林學(xué)院教學(xué)具有一套完整科學(xué)的專業(yè)教育體系，具有代表性的是凡爾賽高等風(fēng)景園林學(xué)院，課程設(shè)置以項(xiàng)目設(shè)計(jì)課為核心，設(shè)有生態(tài)科學(xué)、人文科學(xué)造型藝術(shù)、工程技術(shù)及計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等課程門類。植物與種植作為生態(tài)科學(xué)類的一門專業(yè)課程，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐種植技能，并將之實(shí)施于較復(fù)雜的景觀項(xiàng)目中。[2]在日本的大學(xué)中，園林專業(yè)一般都附屬在農(nóng)學(xué)部、園藝學(xué)部、工學(xué)部、藝術(shù)系、設(shè)計(jì)學(xué)系、環(huán)境系、造型學(xué)系及短期大學(xué)中。例如日本千葉大學(xué)園藝學(xué)部主要由生物生產(chǎn)學(xué)科、綠地環(huán)境學(xué)科、園藝經(jīng)濟(jì)學(xué)科3大學(xué)科組成，開設(shè)"綠地植物學(xué)"、"環(huán)境植栽學(xué)"等課程培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植物識(shí)別、運(yùn)用等方面的知識(shí)和技能，同時(shí)配置有都市環(huán)境園藝農(nóng)場(chǎng)等多個(gè)實(shí)習(xí)基地以供研究、實(shí)習(xí)、實(shí)踐。 [3] （見表5）

表5 國(guó)外幾所高校開設(shè)植物造景課程及定位

 

國(guó)家	學(xué)校名稱	課程名稱	學(xué)分	總學(xué)分	課程定位
美國(guó)	哈佛大學(xué)	植物配置	4	120	必修課程
美國(guó)	加州州立理工大學(xué)	景觀種植	4	62	核心課程
美國(guó)	馬薩諸塞大學(xué)	景觀植物	3	51	核心課程
美國(guó)	佛羅里達(dá)大學(xué)	植物配置設(shè)計(jì)	6	55	必修課程
美國(guó)	路易斯安那州立大學(xué)	植物配置	3	48	必修課程
英國(guó)	紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)	景觀植物配置與管理	10	220	景觀設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程
英國(guó)	格林威治大學(xué)	種植設(shè)計(jì)	/	/	主干課程
法國(guó)	凡爾賽高等風(fēng)景園林學(xué)院	植被與種植	/	/	生態(tài)科學(xué)課程
澳大利亞	昆士蘭大學(xué)	城市風(fēng)景植物學(xué)	/	/	主修課程
日本	千葉大學(xué)	綠地植物學(xué)、環(huán)境植栽學(xué)	/	/	專門選修課

　　由于近年來(lái)的全球環(huán)境生態(tài)問(wèn)題，國(guó)外高等院校植物造景的相關(guān)研究和教學(xué)工作以生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)等學(xué)科為主，現(xiàn)代美學(xué)、藝術(shù)學(xué)知識(shí)為輔的指導(dǎo)下進(jìn)行。課程內(nèi)容主要包括：從植物生態(tài)學(xué)的角度；從植物功能和人的心理上闡述自然式種植設(shè)計(jì)，[4] 根據(jù)生態(tài)環(huán)境對(duì)植物景觀進(jìn)行分類，并提出植物景觀與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)；從微觀量化上，通過(guò)對(duì)植物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理、生化指標(biāo)等相關(guān)課程的安排，從土壤、水分等方面輔助探討園林植物對(duì)城市環(huán)境的適應(yīng)性。