"到2050年，將近80%的地球人口將移居城市之中。根據(jù)目前最保守的人口預(yù)算估計(jì)，這個期間內(nèi)人口將增長30億。預(yù)計(jì)將需要額外的109公頃的土地來養(yǎng)活這些增長的人口。目前來自FAO和NASA的數(shù)據(jù)表明已經(jīng)有超過80%的適合種植作物的土地被使用了。那么，如何解決這樣一個危機(jī)呢？"

    哥倫比亞大學(xué)微生物學(xué)家迪克遜·德斯珀米爾首先提出在大城市建造“垂直農(nóng)場”摩天大樓的設(shè)想。他聲稱，一棟30層樓房那么高的“農(nóng)場”，可以為5萬人提供一年的食物和飲用水。德斯珀米爾估計(jì)，只要150座“垂直農(nóng)場”，就能供應(yīng)整個紐約一年的蔬菜糧食所需。

　　這種“垂直農(nóng)場”的構(gòu)想首先來自傳統(tǒng)溫室，然后才“升高”到摩天大樓。這種“垂直農(nóng)場”是用鈦玻璃建造的，頂樓還有一個巨大的太陽電池板。每層樓都是一塊農(nóng)地，并且有著一個復(fù)雜的灌溉系統(tǒng)。所有農(nóng)作物都會在受控制的環(huán)境下生長，全年可以365天不間斷地種植、收割。

　　專家們認(rèn)為，為了最大限度地改善環(huán)境、節(jié)約能源，“垂直農(nóng)場”應(yīng)建設(shè)在城市中心。這樣，既可以減少運(yùn)輸費(fèi)用和運(yùn)輸中產(chǎn)生的污染，也可以將多余的農(nóng)田還原為森林。此外，農(nóng)作物可以直接利用來自城市的有機(jī)垃圾和不含殺蟲劑的生活廢水，同時，又省卻了農(nóng)作物的貯藏和運(yùn)輸過程，城市居民可以直接吃到新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

　　此外，垂直農(nóng)場的社會效益還包括創(chuàng)造一個可持續(xù)發(fā)展的城市環(huán)境，為城市居民提供一個有充足清新空氣和飲用水的健康環(huán)境，而不制造任何垃圾。