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切花的保鮮
[日期:2007-09-05] 來(lái)源:flower.ag365.com 作者: 發(fā)表評(píng)論(0)打印
包裝的干藏及濕藏方法: 濕藏:將花的莖部浸入充滿水或保護(hù)液的容器中,可保持花卉充足的水分,但運(yùn)輸較困難,這種方法適于短期貯藏及運(yùn)輸,可保持花的形態(tài),防止機(jī)械損傷,但運(yùn)輸需占用較多設(shè)備,費(fèi)用較大。有些切花種類(香石竹、百合、非洲菊、金魚草)可在濕藏時(shí)保存幾星期 干藏:各種種類的包裝箱被用來(lái)作切花的干藏或運(yùn)輸,適當(dāng)?shù)母傻陌b可防止花的水分損失。包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來(lái)保證。包裝材料多以柔質(zhì)塑料為宜,主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗(yàn)證明,高密聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鮮時(shí)間最長(zhǎng)。袋內(nèi)若裝入O2吸收劑或蓄冷劑(冰塊),保鮮效果更好。干藏法常用于長(zhǎng)期貯藏,例如康乃馨,菊花,在花苞期干藏比濕藏的效果好,保存期更長(zhǎng)。貯藏后,花苞開放需適宜的促開花溶液;ㄔ诿芊鈿怏w的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內(nèi),花呼吸制造一個(gè)氣調(diào)環(huán)境(MA)。降低了O2濃度,提高CO2濃度,這使貯藏期延長(zhǎng)。 切花貯運(yùn)中保鮮方法: 1.保鮮液 切花貯藏及運(yùn)輸時(shí)品質(zhì)及生命力,可通過(guò)在貯藏,運(yùn)輸前或后,用保鮮液快速處理,得到提高。在此溶液中,最常見(jiàn)的化合物是糖(大多數(shù)是蔗糖),殺菌劑(檸檬酸,8-羥基奎啉檸檬酸(8-HQC)或8-羥基奎啉硫酸(8-HQS)及硫酸鋁),乙烯活性抑制劑(STS)及生長(zhǎng)類調(diào)節(jié)劑(主要是BA,NAA及GA)等物質(zhì)。 2、蔗糖 加入蔗糖補(bǔ)充貯運(yùn)時(shí)內(nèi)源的呼吸消耗完的蔗糖。也可推遲衰老癥狀的出現(xiàn),如蛋白質(zhì),類脂及核糖核酸的降解。膜完整性的損失及線粒體結(jié)構(gòu),功能的退化,也推遲了乙烯高峰期的到來(lái),蔗糖也增強(qiáng)了水的平衡及引起氣孔關(guān)閉。 3、疾病控制 疾病控制可防止花卉采后品質(zhì)的損失,貯藏及運(yùn)輸?shù)幕☉?yīng)遠(yuǎn)離可見(jiàn)的侵染,如灰霉病侵染使貯藏的花損失很大。為減少花的疾病,除降低貯運(yùn)溫度外,殺菌劑也被廣泛用于噴灑及深度處理。 保鮮劑的成分: 水:是保鮮劑中不可少的成分。由于水中納、鈣、鎂、氟等離子對(duì)一些種類的切花有毒害作用,如納離子對(duì)月季、香石竹有害。因此,應(yīng)盡量使用蒸餾水或去離子水,可增加切花的瓶插壽命, 糖:最常用的是蔗糖。不同切花,不同保鮮劑糖的濃度不同,一般處理時(shí)間越長(zhǎng),糖的濃度越低。所以不同保鮮劑種類糖濃度大小順序?yàn)轭A(yù)處液》開花液》瓶插液。糖的主要作用是補(bǔ)充能量,改善切花營(yíng)養(yǎng)狀況,促進(jìn)生命活動(dòng)。 殺菌劑:為降低微生物對(duì)花枝的影響,各保鮮劑配方中均含有殺菌劑,如8-羥基奎啉(8-HQ),可殺死各類真菌和細(xì)菌,同時(shí)還能減少花莖維管束組織的生理堵塞。 無(wú)機(jī)鹽:許多無(wú)機(jī)鹽類能增加溶液的滲透勢(shì)和花瓣細(xì)胞的膨壓,有利于花枝的水分平衡,延長(zhǎng)瓶插壽命。如鋁鹽能促進(jìn)氣孔關(guān)閉,降低蒸騰作用,利于水分平衡。 有機(jī)酸及其鹽類:保鮮劑PH值對(duì)切花有一定影響,低PH值可抑制微生物滋生,阻止花莖維管束的堵塞,促使花枝吸水。有機(jī)酸可降低保鮮液的PH值,有些還有抑制乙烯產(chǎn)生作用。 乙烯抑制劑和拮抗劑:如Ag+ ,STS, AVG,AOA,乙醇等,可抑制乙烯產(chǎn)生和干擾其作用,延緩切花衰老進(jìn)程。 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì):切花的衰老是通過(guò)激素平衡控制的。在保鮮劑中添加一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì),能延遲切花的衰老,并改善切花的[品質(zhì)。在切花保鮮上應(yīng)用較廣的是細(xì)胞分裂素,如KT(激動(dòng)素),BA(6-芐基嘌呤)、IPA(異戊烯基腺苷)等。它們能延緩香石竹、月季、郁金香、菊花等許多切花的衰老。 庭瓶插切花的保鮮: 要延長(zhǎng)瓶插切花的觀賞時(shí)間,剪取花枝的時(shí)間應(yīng)是含苞預(yù)放,花枝上應(yīng)帶有一部分葉片。除木本花卉要用剪刀剪取外,對(duì)于枝條發(fā)脆的花卉宜輕輕折斷,以免壓傷莖干導(dǎo)管,影響水分、養(yǎng)分輸送。剪取的花枝應(yīng)將其立即插入盛有清水的桶中。 延長(zhǎng)花枝壽命的簡(jiǎn)易處理方法,大致有以下幾種: 1) 熱處理法:分浸燙法和灼傷法。浸燙法是將草本花卉(如唐菖蒲、晚香玉、大麗花等)的枝條基部,浸入 2) 剪枝法 每天或隔天剪去發(fā)粘的花枝末端,使切口保持清爽、新鮮,保持吸水功能暢通。 3) 末端擊碎法 一些木本花卉,如玉蘭、丁香、牡丹等,可將其花枝末端3 4) 深水急救法 當(dāng)花枝剛開始萎蔫時(shí),可剪去花枝末端 5)涂鹽法:可用少許食鹽(或淡鹽水)涂抹在花枝切口上。桔梗、彩葉芋、百合、馬蹄蓮等可用此法。 6)浸醋法:插花前可先將花枝切口浸在食用醋中10秒鐘左右。波斯菊、繡球菊、玫瑰、圣誕花、銀柳等可用此法。 7) 藥物法:用以下處理切花,可延長(zhǎng)花期10~15天。 8)洗潔精溶液培養(yǎng)法:用洗潔精和
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