三家美國(guó)花卉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道
在經(jīng)濟(jì)不景氣的狀況下,美國(guó)的花卉生產(chǎn)者還有能力建造新溫室或?qū)ΜF(xiàn)有溫室進(jìn)行設(shè)施改良么?經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),生產(chǎn)者們并沒(méi)有停下發(fā)展的腳步。這里將介紹3家種植公司,他們通過(guò)仔細(xì)思考和調(diào)研,選擇最有利于他們開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的溫室設(shè)施方案后,進(jìn)行了溫室建造或改良。
綠點(diǎn)公司
戴夫·施莫克和珍妮·施莫克夫婦在他們僅有的84平方米的溫室中擺滿了各種植物。利用這點(diǎn)空間,他們已經(jīng)養(yǎng)護(hù)和銷售植物五年了。“難度很大。我需要的植物在艾奧瓦州的滑鐵盧地區(qū),我從那里批發(fā)后,晚上把它們運(yùn)回來(lái)。”戴夫說(shuō):“為了不耽誤銷售,我們總得夜里加班加點(diǎn)運(yùn)回植物。”
自2009年以來(lái),綠點(diǎn)公司的銷售額翻了一番,促使施莫克夫婦建造了1300平方米的溫室,地點(diǎn)位于愛(ài)荷華州曼徹斯特地區(qū)。新建溫室主要用于植物的種植和零售。“我們過(guò)去一直在經(jīng)營(yíng)僅有84平方米的溫室,”戴夫回憶說(shuō):“溫室必須保持絕對(duì)的整潔和有序。我們必須盡最大努力來(lái)方便顧客,要把植物擺放在一起并留出夠?qū)挼淖叩?,同時(shí)還須設(shè)法促銷。”
最終施莫克夫婦形成一種理念,認(rèn)為首先需給植物提供理想的栽培環(huán)境,須不斷改進(jìn)溫室;同時(shí)還需給終端消費(fèi)者提供一個(gè)賞心悅目的購(gòu)物環(huán)境。在新溫室建成后,他們采用紅錫作為屋頂面板,從外面看起來(lái)溫室更像個(gè)谷倉(cāng)。對(duì)溫室內(nèi)部的裝飾,戴夫和珍妮使用低廉的松木板把它裝飾成谷倉(cāng)般。戴夫說(shuō):“這是我們的銷售平臺(tái),我們必須把它裝扮好,大家看了也很喜歡。”
他們的客戶對(duì)公司提供的服務(wù)都表示滿意。戴夫解釋說(shuō),他們的零售額呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng),去年6月15日前他們就賣光了3000盆吊籃,所以今年要增加產(chǎn)量。客戶分布得很廣,南部有遠(yuǎn)至艾奧瓦州的錫達(dá)拉皮茲,東部直到愛(ài)荷華州的戴爾斯維爾。戴夫認(rèn)為,為客戶持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好的服務(wù),是他們工作的驅(qū)動(dòng)力和公司決策的前提。另外,因?yàn)闇厥铱臻g增加了,今年他們還可以給一些批發(fā)商供貨。
“為得到這塊地,我們投資了很多錢,”戴夫說(shuō):“過(guò)去這里是一片莊稼地,我們首先要進(jìn)行配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè):通水、通電、通電話。”戴夫根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),給同行一些建議:首先要同時(shí)接洽3至4個(gè)不同的溫室供應(yīng)商,從中選擇一家你中意的。這意味著你需要對(duì)這個(gè)供貨商多做了解,期間難免會(huì)有一些壓力;其次是給你的供應(yīng)商預(yù)先付款并與他們坦誠(chéng)相待。其效果也將令人驚奇,甚至在經(jīng)濟(jì)蕭條期間,他們也樂(lè)意給你提供大量的信息和幫助,你將受益良多。第三,溫室地點(diǎn)的選擇是個(gè)關(guān)鍵。如果你把溫室選在這樣一個(gè)社區(qū)中,這個(gè)社區(qū)是你成長(zhǎng)或熟悉的環(huán)境,并建有良好的關(guān)系,那么如果把公司融入社區(qū)成為其中一份子,將有助于你得到社區(qū)的支持。最后,我想提出的是我們從事這一行已多年,與正經(jīng)營(yíng)溫室或退休的同行有著廣泛的聯(lián)系。他們或許有閑置設(shè)備和配件或其它零部件,而這些材料正是項(xiàng)目建造所需的,這是一種很好的機(jī)會(huì)。并非溫室建造都要用新設(shè)備。在愛(ài)荷華州迪比克地區(qū),Christiensen溫室公司的老板JimChristiensen,他退休后閑置了許多溫室設(shè)施和材料,在我們的工程施工中幫了很大忙。如果大家能接觸到這樣的同行,將非常慶幸。
諾曼凱爾苗木公司
諾曼凱爾苗木公司坐落在紐約州圣詹姆斯。去年,他們新建了約5600平方米溫室。溫室屬于新式的聯(lián)棟溫室,公司老板小諾曼說(shuō),他們計(jì)劃更換老化的舊式溫室,同時(shí)還要投資一些新的自動(dòng)化設(shè)施。2010年以來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況明顯好轉(zhuǎn),他們現(xiàn)正集中精力謀劃建造另一棟新式聯(lián)棟溫室,今年下半年完成建設(shè)。所有這些投資的目的就是為了保持他們?cè)陂L(zhǎng)島地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
“我們將繼續(xù)提升我們現(xiàn)有的溫室設(shè)施水平,不斷擴(kuò)張,以便我們能持續(xù)為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”小諾曼說(shuō):“為擴(kuò)張規(guī)模而建造并非我們的最終目的,我們將通過(guò)建造溫室為我們的客戶提供最佳服務(wù)并推動(dòng)銷售繼續(xù)向好。”
事實(shí)上,自從1999年以來(lái),諾曼凱爾苗圃就在不斷改善或穩(wěn)步建造新的溫室。2006年修建的約5600平方米的溫室,主要用來(lái)栽培大規(guī)格的組合盆栽,主要盆徑為30、35、40厘米。新引進(jìn)的滴灌系統(tǒng)可用來(lái)給多種型號(hào)的花盆澆水。小諾曼解釋說(shuō),這有助于節(jié)省時(shí)間,利于他們養(yǎng)護(hù)客戶需求的各種規(guī)格的盆花。另外,這么大的溫室空間使他們一年可輪作3次大規(guī)格盆花,即在春季和夏末分別栽培一茬一年生植物,年底還可種植一次一品紅。
除了紐約州圣詹姆斯地區(qū)投資的這個(gè)新溫室外,諾曼凱爾公司還在該州的蒂塔克地區(qū)建有0.5公頃溫室,在錫托基特農(nóng)場(chǎng)建有0.25公頃新式聯(lián)棟溫室,但溫室種植面積仍不夠大,目前經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)在穩(wěn)步上升。“對(duì)于我們而言,需擴(kuò)大種植面積以維持經(jīng)營(yíng)的業(yè)績(jī)。”小諾曼說(shuō):“我們須逐漸改造舊的溫室,同時(shí)開(kāi)展新溫室的建造,以適應(yīng)過(guò)去10年行業(yè)發(fā)展和變化的需要。我們必須不斷進(jìn)取。”
卡維基奧溫室公司
迄今為止,卡維基奧溫室公司已經(jīng)營(yíng)100年了,經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)一直以來(lái)都是穩(wěn)步增長(zhǎng)。1938年,卡維基奧公司的溫室曾遭受長(zhǎng)島特大颶風(fēng)的毀滅性打擊,恢復(fù)生產(chǎn)后,他們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也做了調(diào)整,增加了蔬菜和后來(lái)引進(jìn)的種苗植物?,F(xiàn)在,卡維基奧溫室公司的種植面積已發(fā)展到200公頃,主營(yíng)的業(yè)務(wù)是向園藝中心和景觀工程公司批發(fā)一年生、多年生植物、苗圃用苗和園林用苗。
2010年母親節(jié),由于溫室中的一輛拖拉機(jī)著火,2公頃的溫室毀于一旦。保羅不得不在非常短的時(shí)間內(nèi)重新建造了2公頃溫室。對(duì)卡維基奧溫室公司而言,溫室空間的利用價(jià)值很高,迫切需要重建。
“溫室空間總不夠用的局面一直困擾著我們,”保羅講:“我們雖有200公頃的溫室,但每個(gè)溫室空間都擺滿了預(yù)備售出的各種植物,因此常常為挪動(dòng)植物而犯愁。”
2公頃的玻璃溫室采用了先進(jìn)的潮汐式灌溉系統(tǒng),公司雇傭當(dāng)?shù)卮罅康酿B(yǎng)護(hù)工人生產(chǎn)數(shù)百種一年生植物和一品紅。“如果溫室未遭受火災(zāi),這個(gè)溫室原計(jì)劃至少還能使用20年。”保羅說(shuō):“畢竟對(duì)于每一位種植者而言,溫室建造和維護(hù)的投入都是一項(xiàng)大的投資。”
“持續(xù)改善公司硬件設(shè)施終歸是好事,但具體還要看每位種植者的規(guī)模大小而定。”他說(shuō),“你通過(guò)高效利用這些聯(lián)棟溫室、保溫幕和計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng),使植物栽培變得越來(lái)越容易。但對(duì)于那些具備各種設(shè)備的小種植者而言,可能他們并不需要增加設(shè)備、擴(kuò)大種植規(guī)模。”
編輯:jade
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