蔥花綻放昆明植物園！這么美的“廚房三寶”

　　這些天，昆明植物園的蔥屬植物專類園開(kāi)放了，多種來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的“蔥”正在肆意盛開(kāi)，在春城迎來(lái)了它們的第一個(gè)春天。

　　蔥姜蒜，是廚房里的三寶，不過(guò)很少人知道“蔥”“蒜”都屬于蔥屬家族。除了蔥蒜，我們常吃的韭菜和洋蔥也是蔥屬植物。藠頭是云南人所鐘愛(ài)的一種蔥屬植物，腌藠頭剁碎了炒肉末，是很多小伙伴難忘的記憶。當(dāng)然了，還有讓人垂涎欲滴的腌韭菜花。

　　蔥屬植物在全球有500多個(gè)種，我國(guó)有110種及變種(包括外來(lái)種)，主要分布在比較干旱的北方或溫涼的高山地區(qū)。

　　中-烏全球蔥園（昆明中心）于2017年11月22日正式啟動(dòng)建設(shè)，是由昆明植物所與烏茲別克斯坦科學(xué)院植物研究所合作共建的世界首個(gè)蔥屬植物專類園。目前，昆明植物園一共收集保存有蔥屬植物154個(gè)引種號(hào)（已鑒定的種類65種）。一期建設(shè)將至少保育和展示蔥屬植物120種，最終將收集、保育和展示全球90%以上的蔥屬植物（包含烏茲別克斯坦的“塔什干中心”收集的種類）。

　　在昆明植物園東園里，市民可以看到蔥園展示區(qū)，占地5.5畝，分為觀賞蔥屬植物區(qū)、食用蔥屬植物區(qū)、藥用蔥屬植物區(qū)和原生種收集區(qū)等4個(gè)小區(qū)。這幾天，多種來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的蔥屬植物已經(jīng)開(kāi)花了。它們大多具有特殊香味，而且開(kāi)花很美麗，可說(shuō)是“上得了廳堂，下得了廚房”，是極有收藏價(jià)值和研究?jī)r(jià)值的一類植物。

　　除了蔥“花”，昆明植物園東區(qū)還有其他美麗的植物，如始發(fā)新葉的水杉和池杉、睡蓮等。

　　春城晚報(bào)記者 楊質(zhì)高 文

　　昆明植物園供圖