蓖麻(拉丁學(xué)名:Ricinus communis L.),大戟科、蓖麻屬一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區(qū)常成多年生灌木或小喬木。單葉互生,葉片盾狀圓形。掌狀分裂至葉片的一半以下,圓錐花序與葉對生及頂生,下部生雄花,上部生雌花;花瓣性同株,無花瓣;雄蕊多數(shù),花絲多分枝;花柱,深紅色。蒴果球形,有軟刺,成熟時開裂?;ㄆ?-8月,果期7-10月。
蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻堿,特別是前者,可引起中毒。4-7歲小兒服蓖麻子2-7??梢鹬卸?、致死。成人20??芍滤?。非洲產(chǎn)蓖麻子2??墒钩扇酥滤?,小兒僅需一粒,但也有報告服24粒后仍能恢復(fù)者。蓖麻毒蛋白可能是一種蛋白分解酶,7毫克即可使成人死亡。蓖麻子中毒后之癥狀有:頭痛、胃腸炎、體溫上升、白細胞增多、血象左移、無尿、黃疸、冷汗、頻發(fā)痙攣、心血管虛脫:中毒癥狀之發(fā)生常有一較長的潛伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒,主要產(chǎn)生肝及腎的傷害,碳水化物代謝紊亂,蓖麻中的凝集素可與血球起凝集作用。湖州農(nóng)村將蓖麻子炒熱吃未見中毒,可能由于加熱使蓖麻毒蛋白破壞。
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