安德烈斯?蒙特羅:酒店新視角——可持續(xù)發(fā)展的商品
麗思卡爾頓酒店服務(wù)原則
成功酒店的第二個重要的元素就是服務(wù),軟件特別重要。上圖是麗思卡爾頓的服務(wù)原則:“我們以紳士和淑女的態(tài)度竭誠為女士們先生們服務(wù)。”麗思卡爾頓是注重服務(wù)的酒店的先驅(qū),也正是服務(wù)至上的原則使它成為了當(dāng)今世界最高檔的酒店之一。另外,大家現(xiàn)在搜尋一家好酒店,其中一個很重要的考慮因素就是要有可選的活動,也就是每個家庭成員都有不同的活動可選擇。這種活動的選擇不一定局限在酒店中,也可以設(shè)在酒店附近比較容易到達的地方。在這種情況下,酒店就可以提供給當(dāng)?shù)厝烁嗑蜆I(yè)的機會以及其他商業(yè)發(fā)展的機會。
下一個很重要的元素就是可持續(xù)性和不可持續(xù)性。我們看到酒店設(shè)計的趨勢是從最初的傳統(tǒng)設(shè)計,慢慢發(fā)展到現(xiàn)在進入綠色設(shè)計的階段,到最后我們希望能夠?qū)崿F(xiàn)所有的設(shè)計都成為可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計。
可持續(xù)性設(shè)計、綠色設(shè)計與傳統(tǒng)設(shè)計的關(guān)系
我們再來談?wù)勈裁词蔷G色設(shè)計。綠色設(shè)計就是在設(shè)計、規(guī)劃的過程中最大化地減少對環(huán)境、人類的負影響,最終達到一個可持續(xù)性的趨勢。所以綠色設(shè)計對人類生活的三個方面都有很重要的影響意義,第一個方面是對經(jīng)濟的影響,或者給經(jīng)濟帶來的利益,第二個方面是給環(huán)境帶來的好處,第三個方面是對社會社交的好處和利益。很多人在綠色設(shè)計還處于萌芽階段時認為,綠色設(shè)計只是一個時髦的詞、一個時髦的事。其實不然,綠色設(shè)計從開始到現(xiàn)在已經(jīng)很多年,而現(xiàn)在它已經(jīng)成為一個必要的設(shè)計手段。
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