精致的花盆，白底印著朵朵藍(lán)花;花盆里，一簇簇乳白色的植物，遠(yuǎn)看就像海底的珊瑚，很是漂亮。但是，您可千萬別看錯了，這不是一般的花卉、植物盆景，盆里茁壯成長的其實(shí)是我們餐桌上的一道美食——雞腿菇。將食用菌請入花盆，再將盆景送入千家萬戶，這是今年湘潭縣石潭鎮(zhèn)八角村“種菇大王”馮應(yīng)龍種菇的新做法。

　　“兩型”種菇 遠(yuǎn)近聞名

　　在八角村及其周邊地區(qū)，馮應(yīng)龍的名字無人不知，無人不曉。2001年，他在當(dāng)?shù)匾M(jìn)香菇種植項(xiàng)目，開始了香菇規(guī)?；N植。10多年來，他不僅成了遠(yuǎn)近聞名的“種菇大王”，而且闖出了一條“兩型”種菇的好路子，并帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上了致富之路。

　　“最初只有80多畝，現(xiàn)在香菇合作社總種植規(guī)模已有800多畝;普通菇農(nóng)每年每畝地可獲凈收入3-4萬元，全村人均純收入60%來自香菇產(chǎn)業(yè)。”10月7日，我們來到馮應(yīng)龍的種菇大棚，馮應(yīng)龍看著大棚內(nèi)菇棒上鮮嫩的香菇，難掩興奮之情。

　　與常規(guī)香菇棚只平著擺放一層菇棒不同，這里采用的是四層立體栽培。馮應(yīng)龍說，這不僅節(jié)約了土地，而且產(chǎn)值也跟著翻了好幾番。常規(guī)栽培一畝地最多擺放1萬個菇棒，但立體栽培可擺放3-4萬個。為使溫度控制在適宜香菇生長的24至26℃，馮應(yīng)龍也有他的妙法，那就是采用地下水降溫。他給我們算了一筆賬，一個大棚約670平方米，要保證溫度和濕度，必須使用6臺5p的空調(diào)。如果每臺空調(diào)每天工作15個小時，一天下來僅一個大棚所需的電費(fèi)就要450元。而使用地下水降溫，每天光電費(fèi)就可節(jié)約90%。這既節(jié)省了成本，又節(jié)約了電力資源。

　　不僅如此，走在大棚內(nèi)，細(xì)看每個菇棒，上面都布滿蓮殼。用廢棄蓮殼取代木材做菇棒，菇農(nóng)們也收到了奇效。菇棒營養(yǎng)成分更高了，香菇產(chǎn)量隨之增加，菇型更好，市場價(jià)格也高了。而且，蓮殼做菇棒產(chǎn)生的菇渣還能成為雞、鴨、魚的飼料。

　　“既要金山銀山，更要綠水青山。”科學(xué)種菇，注重“兩型”發(fā)展，這一直是馮應(yīng)龍不變的追求。

　　種菇產(chǎn)業(yè)也要“轉(zhuǎn)型升級”

　　從田間成熟采摘，到進(jìn)入市場銷售，再到消費(fèi)者手中，馮應(yīng)龍不再滿足于繼續(xù)這種傳統(tǒng)的種菇產(chǎn)業(yè)“生產(chǎn)鏈”了。他認(rèn)為，種菇產(chǎn)業(yè)也應(yīng)“轉(zhuǎn)型升級”，他要將菇類種植送進(jìn)千家萬戶，讓老百姓在家就能自己培養(yǎng)、采收、品嘗到綠色健康的菇類美食。

　　在馮應(yīng)龍的另一個大棚里，我們看到，幾百盆雞腿菇被種在了花盆里，不少盆里鮮嫩乳白色的雞腿菇長勢喜人。馮應(yīng)龍告訴我們，打造食用菌盆景一直是他多年的心愿。早在2002年他就申請了《移動式食用菌培養(yǎng)方法及其裝置》的國家專利。隨著技術(shù)的成熟，今年他將這一想法付諸實(shí)踐，制作出雞腿菇、茶樹菇盆景近6000盆。一般來講，每個盆景半個月左右就可采摘一次，能采五次左右。待盆內(nèi)營養(yǎng)土的養(yǎng)分利用完了之后，還可以替換營養(yǎng)土，并變換菇類種類。

　　吃四條腿的豬，不如吃兩條腿的雞;吃兩條腿的雞，不如吃一條“腿”的菇。馮應(yīng)龍算了一下，老百姓自己買盆景種食用菌，比從市場上單純購買同等重量食用菌的價(jià)格還要低一些。他認(rèn)為，自己種食用菌盆景，既可滿足老百姓追求綠色健康美食的要求，同時盆景還能成為家里的一道風(fēng)景，自己親自培植還能增添不少生活樂趣。

　　采訪中，馮應(yīng)龍的手機(jī)不時響起，大部分都是咨詢或是想購買食用菌盆景的。這讓馮應(yīng)龍喜上眉梢。就在當(dāng)天上午，湘潭縣易俗河一家酒店又讓他送去了80多個盆景。