炎炎夏日，出水的荷花亭亭玉立，斜臥的睡蓮隨波搖曳，這些睡蓮科植物總能讓人感受到絲絲清涼。春夏之交是荷花種藕和睡蓮根塊的銷售旺季，家庭、園林景觀、公園、河道等方面都有應(yīng)用。打開淘寶網(wǎng)搜索“花卉”，按銷量排行前八位的依次是草花種子、月季花苗、榕樹小盆栽、鈴蘭花苗根、多肉植物和睡蓮科植物，說明荷花、睡蓮越來越受到大眾消費群體的認可。

　　市場發(fā)展迅速

　　睡蓮科植物荷花和睡蓮都是大眾喜聞樂見的水生花卉?，F(xiàn)在，荷花和睡蓮都有小型、中型、大型多種規(guī)格，小花型靈巧精致，受到家庭消費者喜愛；中大花型則在園林、公園、河道中多有應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)上出售荷花、睡蓮的商鋪有幾千家，碗蓮種子銷量最大的“我愛我家植物園”近30天銷量達2134筆，批發(fā)市場和零售市場上也可看到種藕、根塊、成品花。

　　湖南美麗蓮花園負責(zé)人楊德高認為，網(wǎng)絡(luò)加速了睡蓮科植物的認知和推廣。該蓮花園只在淘寶做零售，開店5年，2012年的銷量是前幾年銷量的總和，口碑良好。楊德高認為，蓮友們在微博、博客、空間等網(wǎng)絡(luò)平臺展示自己的花卉成果時，吸引了大批人的關(guān)注，他們很快成為新的消費大軍，加快了蓮友隊伍的發(fā)展。

　　網(wǎng)絡(luò)不僅是零售的平臺，還為生產(chǎn)商和經(jīng)銷商搭建了溝通的平臺。太禾苗業(yè)擁有荷花大田，以大型荷花為主，不但通過網(wǎng)絡(luò)進行零售，而且通過網(wǎng)絡(luò)與大型工程公司建立聯(lián)系。公司負責(zé)人胡航俠介紹說，公司既有實體店，又有淘寶店，起初建立網(wǎng)店是跟風(fēng)周邊的商家，但她發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)可以面向蓮花愛好者做零售，更主要的是通過網(wǎng)絡(luò)介紹自己，能與工程公司建立聯(lián)系，實地看貨后可達成交易，現(xiàn)在公司每年的交易量都成倍增長。此外，該公司還是當(dāng)?shù)夭簧偬詫毦W(wǎng)站的供貨商，這部分銷量也在銷售中占有很大份額。

　　隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)花也成為年輕人在泡吧、看電影、打游戲之外的新的興趣點。青蓮居銷售人員黃星輝在與客戶交流時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在養(yǎng)花成為年輕人的一種新時尚，這不僅是美化家居環(huán)境和陶冶情操的方式，還是朋友到家中做客時展現(xiàn)自己的一個方式，一些二三十歲的年輕人常常是看到朋友家的小花園心動而開始養(yǎng)花的。碗蓮這種小型荷花，既具備“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的風(fēng)骨，又有占地小的優(yōu)勢，非常受年輕消費者的歡迎。

　　繁榮背后存隱憂

　　雖然荷花、睡蓮很受歡迎，表面看起來市場發(fā)展也很迅速，但背后仍存在諸多問題，養(yǎng)殖技術(shù)就是限制其發(fā)展的一大因素。楊德高指出，現(xiàn)在很多客戶都是只見過別人養(yǎng)花的照片，并沒有任何養(yǎng)花知識和技術(shù)就盲目跟風(fēng)購買，在短期內(nèi)造成市場虛假繁榮，一旦種植失敗，就可能打擊客戶的信心，影響產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展。比如，一些客戶誤認為碗蓮可以用很小的容器種植，但實際上一株碗蓮最好用25厘米盆徑以上的花盆，而且水位的控制、泥土都有講究，相對來說，睡蓮養(yǎng)殖更容易一些。此外，消費者對碗蓮品種的認識也存在誤區(qū)，除非是直接買種藕，否則以蓮子種植的植株可能由于雜交、變異等原因，使性狀改變，品種不好確定。

　　黃星輝也認同這一觀點，他認為消費者光有養(yǎng)殖興趣還遠遠不夠，荷花喜好強日照，對養(yǎng)殖者的細心程度、種養(yǎng)空間都有一定要求，而且消費者的心態(tài)也需要改變，應(yīng)更注重享受過程。他認為，市場的中堅力量是擁有一定技術(shù)和經(jīng)驗的養(yǎng)殖者，新手有購買力但往往不穩(wěn)定；高手本身品種多，技術(shù)成熟，大多追新品，購買力不強；中間人群既有技術(shù)，又愿意為豐富品種投資，能長期發(fā)展。

　　荷花、蓮花在市場也有出售的成品，但商戶數(shù)量少，產(chǎn)品價格高，實際銷售狀況并不如預(yù)期。北京玉泉營花鄉(xiāng)花卉市場志苓花園花卉經(jīng)營部王書苓介紹說，公司自有荷花田，主要以工程銷售為主，每年也會有一些盆栽荷花和睡蓮出售，但實際效果不太好。盆栽荷花出葉后一盆80元至100元，一盆睡蓮60元，價格略高，消費者不太容易接受。同時，大型荷花最好在池塘、假山周圍成片種植，一般家庭難以滿足這一條件。目前，市場里出售盆栽荷花的商戶還很少，玉泉營市場南廳僅有3家商戶出售睡蓮科植物。