“201314”這個(gè)百年難遇的“愛(ài)情告白日”，著實(shí)讓鮮花火了一把，國(guó)內(nèi)很多城市的玫瑰售價(jià)雖堪比情人節(jié)，卻仍然賣(mài)到脫銷(xiāo)，其搶手程度讓各地花店主喜上眉梢。然而，面對(duì)接下來(lái)的“正牌”情人節(jié)，花店業(yè)者卻頗感無(wú)奈。

　　時(shí)機(jī)不利花店“一聲嘆息”

　　恰逢大年初五、處于寒假中間、眾多年輕人返鄉(xiāng)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不樂(lè)觀(guān)……一系列不利因素令今年的情人節(jié)面臨著重回“小年”的境地。“年宵花不樂(lè)觀(guān)，情人節(jié)更不樂(lè)觀(guān)。”武漢小五花坊總經(jīng)理孫艷霞一語(yǔ)道破了國(guó)內(nèi)花店業(yè)近期普遍存在的銷(xiāo)售困境。與去年的“千載難逢”好機(jī)遇相比，今年的情人節(jié)銷(xiāo)售無(wú)疑將有所回落，無(wú)錫百花坊總經(jīng)理劉若瓦、廈門(mén)萬(wàn)利達(dá)花苑總經(jīng)理林曉輝、杭州夢(mèng)湖花店總經(jīng)理趙曉進(jìn)等國(guó)內(nèi)眾多花店經(jīng)營(yíng)者更是給出了“約為去年50%”的銷(xiāo)量預(yù)期。

　　與此同時(shí)，斗南花卉交易市場(chǎng)的鮮切花售價(jià)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入1月以來(lái)，玫瑰、百合、康乃馨、非洲菊四大切花相繼上漲，創(chuàng)造了2005年以來(lái)的價(jià)格新高。其中，玫瑰主產(chǎn)區(qū)受天氣因素影響，供應(yīng)量低于市場(chǎng)需求量，優(yōu)質(zhì)花比例隨之下降，導(dǎo)致高品質(zhì)花材價(jià)格飆升。截至1月18日，單頭紅玫瑰均價(jià)達(dá)到每枝1.6元，同比漲幅超過(guò)20%，而復(fù)色玫瑰中的A級(jí)產(chǎn)品均價(jià)更是達(dá)到了每枝8元的高價(jià)位。云南省花卉技術(shù)培訓(xùn)推廣中心工作人員陸繼亮告訴記者，前段時(shí)間的旺銷(xiāo)行情已促使很多基地的鮮切花提前采收上市，如果未來(lái)再遇持續(xù)低溫天氣，則2月份的鮮切花總上市量預(yù)計(jì)將會(huì)大幅減少，新奇特產(chǎn)品及高品質(zhì)鮮切花價(jià)格上漲將成必然。批發(fā)價(jià)格的大幅上揚(yáng)無(wú)疑是零售商提升市場(chǎng)價(jià)格的重要誘因，這對(duì)于顧客消費(fèi)量來(lái)說(shuō)又將是一大打擊，從而使花店業(yè)銷(xiāo)售雪上加霜，而一些中小花店無(wú)奈之下也必將再次走上以壓縮自身利潤(rùn)空間來(lái)求得市場(chǎng)份額的老路。

　　保守進(jìn)貨品質(zhì)成為主打

　　面對(duì)今年情人節(jié)銷(xiāo)量下降、進(jìn)價(jià)上漲的不利預(yù)期，花店經(jīng)營(yíng)者該何去何從呢？在采訪(fǎng)中，桂林綠世界花藝城總經(jīng)理尚平、山東乃夫設(shè)計(jì)公司總經(jīng)理袁乃夫，以及劉若瓦、林曉輝等各地花店業(yè)者均不約而同地提到銷(xiāo)售策略要求穩(wěn)———“適當(dāng)降低進(jìn)貨量，盡量避免產(chǎn)品積壓”。而在品種的選擇上，受訪(fǎng)者大都趨向于豐富花材品種、提升花材品質(zhì)，以令人耳目一新的花藝產(chǎn)品贏(yíng)得顧客青睞。孫艷霞告訴記者，在今年情人節(jié)本身不占天時(shí)的情況下，增加特色花卉品種將有助于激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。趙小進(jìn)也表示，今年除紅玫瑰以外，還將為顧客準(zhǔn)備香水百合、天堂鳥(niǎo)等更多的鮮花品種，提高個(gè)性化花材的設(shè)計(jì)與使用。與之持相同觀(guān)點(diǎn)的還有林曉輝，他認(rèn)為，在常見(jiàn)的情人節(jié)花卉品種基礎(chǔ)上增加進(jìn)口玫瑰的進(jìn)貨比例，將會(huì)達(dá)到吸引消費(fèi)者眼球的目的。

　　此外，銷(xiāo)量下降的預(yù)測(cè)，也讓花店業(yè)者更多地將目光投向產(chǎn)品利潤(rùn)，而高品質(zhì)花材無(wú)疑是花店提升產(chǎn)品附加值的重要保障。相較于國(guó)產(chǎn)花材難以預(yù)測(cè)的價(jià)格及受制于多種因素的品質(zhì)，進(jìn)口花材以相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格、較高的產(chǎn)品質(zhì)量獲得了不少花店業(yè)者的信賴(lài)。孫艷霞表示，近期打算從北京、上海等地購(gòu)進(jìn)一些進(jìn)口花材，如郁金香、玫瑰、芍藥等，用于豐富情人節(jié)作品設(shè)計(jì)；尚平此時(shí)也正在忙于尋找高品質(zhì)的鮮切花貨源；袁乃夫的定位則更加精準(zhǔn)，他說(shuō)，今年情人節(jié)追求的重點(diǎn)不是銷(xiāo)量，而是質(zhì)量，因此，在國(guó)產(chǎn)花材和進(jìn)口花材的品種選擇上，將以花期長(zhǎng)、質(zhì)量好、性?xún)r(jià)比高的花卉作為主推品種。