都市農(nóng)業(yè)主要依賴人類的資源，將社會經(jīng)濟學(xué)與休閑娛樂結(jié)合起來。也有一些城市的協(xié)會，非政府組織，私人機構(gòu)建議政策制定者和城市規(guī)劃者給正在生長的農(nóng)產(chǎn)品提供土地和空間。在此我們指出了都市農(nóng)業(yè)的主要方面所面臨的挑戰(zhàn)，以及面對這些挑戰(zhàn)所需采取的措施。對于都市農(nóng)業(yè)的管理可以是個人的或者是公眾的。在城市市場，私人的農(nóng)產(chǎn)品可能是面向顧客的直銷，餐廳顧客會選擇這些帶有"美味新鮮的標(biāo)簽"的農(nóng)產(chǎn)品來食用。公共果園擁有面向大學(xué)生和/或?qū)W者的一些培訓(xùn)課程，果園也可作為退休人士及有空閑的人閑暇之余的休閑活動。在任何情況下，一般來說都市農(nóng)業(yè)都必須是可持續(xù)的。在某些情況下，它可以是一個密集的農(nóng)業(yè)，在一片肥沃的土壤上或安置水耕栽培系統(tǒng)來尋求更高的生產(chǎn)力。此外，還存在另一種方式-有機農(nóng)業(yè)，雖然產(chǎn)量較低，但還是值得相信，因為在其生產(chǎn)中不使用任何的農(nóng)用化肥。另一問題是所選用農(nóng)作物的類型，不管是年度性（園藝）或永久性（水果）的。在任何情況下，不管是在露天或玻璃房中進行農(nóng)作，天氣條件都是重要的限制因素。要獲得可持續(xù)的都市區(qū)就必須在不同的領(lǐng)域達到必要的協(xié)調(diào)：政治，經(jīng)濟，社會和環(huán)境。所以，第一個問題是如何解決不同的問題，尋求不同的解決方法，讓這些領(lǐng)域的協(xié)同配合達到最優(yōu)化。換句話講，都市區(qū)的不同的參與者必須合力克服障礙，使其更有效并可持續(xù)。所以，平衡積極影響和消極影響的對抗，結(jié)果一定是積極的。

　　一些最重要的注意點如下：

　　*a)植物生長的空間有限

　　市區(qū)（屋頂，墻壁或者空出的空間，除了公園和綠化區(qū)）

　　城郊區(qū)會更有效的用于農(nóng)業(yè)，而且一般地方更多，也會聘請一些低薪人員歐洲的城市有綠化帶并有地方用來建設(shè)果園。中國在城郊農(nóng)業(yè)方面有著很好的傳統(tǒng)，即使在一些諸如北京，上海這樣的大城市。有些地區(qū)不適合居住，比如臨水的地方會有洪災(zāi)的危險，或者土質(zhì)不好的地方也不適合居住，而這些地方都可以用作農(nóng)業(yè)用途。其他一些旨在提供服務(wù)或者一些主辦活動的大樓，但是暫時由于沒有可用的投資，或者不被政府批準(zhǔn)等種種原因未能開工，這就可以暫時被UA征用。

　　*b)一個嚴(yán)重的障礙是機會成本問題，因為利用城區(qū)去發(fā)展農(nóng)業(yè)，而不是建樓房，這樣一來機會成本會很高。出于這個原因，像日本這樣的國家出臺了財政政策，如果業(yè)主出售了他們的果園，那么他們的果園還能繼續(xù)存在，而業(yè)主也不用支付高額的稅收。

　　*c)這些問題和農(nóng)耕方式，居住地附近的動物或昆蟲有關(guān)。然而，通過這個研究方案，與那些受過影響的人密切合作，這些問題可能會得到解決。

　　*d)微氣候的變化，打破了許多城市的熱島效應(yīng)，特別是在市區(qū)。植被的溫度可能會降低，重金屬和屋頂上的灰塵以及土壤中的濕度將不斷升高。

　　*e)廢棄物和堆肥材料（蔬菜殘留物，報紙等）起初都是在城市使用。這些材料可以改善土質(zhì)，而且基于它們的來源，有可能會產(chǎn)生有機產(chǎn)品，這將會增加所種植產(chǎn)品的價值。在這種特定的情況下，將還需要特定的條件。

　　*f)因為都市農(nóng)業(yè)是一種有效的節(jié)能方式和噪音屏障，所以植物一般都是種植在屋頂和墻壁上。

　　*g)對于水的管理與存儲主要是在暴風(fēng)雨期間。城區(qū)的土壤是不能滲透的，因此雨水不能通過土壤向外排出。暴風(fēng)雨期間，還有遭遇洪澇的危險。綠化區(qū)可以通過臨時的蓄水屋頂或者其他的排水系統(tǒng)來減輕這些影響。因此，水利設(shè)施和雨水處理系統(tǒng)會得到改善，這樣投資成本也會降低。然而，如果農(nóng)民們使用傳統(tǒng)的化肥，都市農(nóng)業(yè)可能會增加地下水中的農(nóng)藥比例。因此，強烈推薦有機肥料。

　　*h)對城市生物多樣性的積極影響。綠色城市有比密集的農(nóng)田更多的花草樹木。因此，它能吸引鳥類，昆蟲，并且這還會增加相當(dāng)數(shù)量的蜂箱。

　　*i)可以通過兩種方式來改善二氧化碳的平衡。植物攝取二氧化碳，并且這一攝取活動在植物生長階段更加強烈。此外，在臨時果園生產(chǎn)的情況下，避免了從外部運輸食品產(chǎn)生的高昂的運輸，這有助于減少二氧化碳的排放。

　　*j)自然教育和城市環(huán)境創(chuàng)造了積極的態(tài)度。個人種植農(nóng)作物是一個了解自然很好的方式。城市居民往往只是在超市中購買到食品，卻無法得知關(guān)于這些農(nóng)作物的的耕作方法和生物物理過程的任何信息。他們可能會通過學(xué)習(xí)去對創(chuàng)造對自然友好的環(huán)境，了解到使用投入品和農(nóng)化品的危害。有機農(nóng)業(yè)會有機會為新的用戶所接觸。(www.kitchengardeners.org)

　　2.2.2改善都市農(nóng)業(yè)的措施

　　社會可以組織多種活動來擴展都市農(nóng)業(yè)。(AgoadaK.,2010)一種方案是通過種植者和消費者之間的互動交流。在特別的地區(qū)和特定的工作日建立農(nóng)民標(biāo)記是一種方法。另一種方案是社會支持都市農(nóng)業(yè)。公民可以在某些產(chǎn)品未上市前購買股票，選擇參與種植和收獲。另一種可能性是租一塊土地，做種子農(nóng)藥服務(wù)與農(nóng)業(yè)實踐活動的評估。由于環(huán)境和生態(tài)（碳，能源，水）的改善，相關(guān)機構(gòu)和政策制定者應(yīng)促進都市農(nóng)業(yè)。該方案利用大樓排出的廢水/污水，而這些正是灌溉農(nóng)田的的潛在來源。通過海藻，植物，細(xì)菌或水生動物而形成的污水處理系統(tǒng)，可以在適當(dāng)?shù)臈l件凈化水源。

　　城市規(guī)劃者應(yīng)該有遠(yuǎn)見，在其方案中應(yīng)該包括綠地和都市農(nóng)業(yè)。從慣例上講，他們將他們的的注意力（特別是在經(jīng)濟危機時期）集中在短期利潤，主要是通過運輸，房地產(chǎn)和商業(yè)服務(wù)所產(chǎn)生的利潤。然而，像多倫多這樣的城市則看重長期的利益，并且他們當(dāng)?shù)赜邢嚓P(guān)的法律法規(guī)，所以他們偏向考慮綠化區(qū)的建設(shè)。一個可持續(xù)發(fā)展的UA需要經(jīng)濟和社會方面的平衡。在UA，如食品，觀賞植物和其它非食品產(chǎn)品主要是用于本單位消費。但是，我們應(yīng)該考慮將其投放市場的可能性。在城市市場，新鮮的蔬菜，水果或蜂蜜越來越受到大眾的歡迎。

　　標(biāo)號當(dāng)?shù)氐氖澄锟赡軐τ谌藗冎С侄际修r(nóng)業(yè)是有著積極影響的。營銷方案可以確定都市農(nóng)業(yè)的諸多好處。餐廳也會宣傳他們的菜單中有的食物是來源于自家的果園。

　　2.2.3馬德里的都市農(nóng)業(yè)：實證分析

　　過去十年里，由于當(dāng)?shù)卣?，大學(xué)，企業(yè)和私營企業(yè)協(xié)會的通力合作，馬德里都會區(qū)（500萬居民）的綠化區(qū)曾扮演著一個重要的角色。桑坦德城市銀行（130.000平方米）以及巴拉哈斯機場（55.000平方米）就是綠色屋頂?shù)牡浞丁Ｅc此同時，UA正在不斷發(fā)展變化，充滿活力。經(jīng)濟危機和大量勞工失業(yè)使很多人轉(zhuǎn)移到新的農(nóng)場。

　　關(guān)于都市農(nóng)業(yè)，馬德里位于一個有吸引力的作物區(qū)，城市居民過著農(nóng)耕狩獵的生活。每家每戶都有后院，院里種植一些經(jīng)常食用的蔬菜，飼養(yǎng)著三兩只家畜。隨著城市的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)現(xiàn)在只能在城郊和農(nóng)村地區(qū)發(fā)展了。但是，今天我們很感謝的UA的復(fù)興，將這些農(nóng)業(yè)又引回到城市?，F(xiàn)在很多主要生產(chǎn)園藝作品的果園分布在城市各個角落。

　　關(guān)于馬德里綠化區(qū)的實例分析，其中有對社會組織的實證分析，他們中90％的人都參與了都市農(nóng)業(yè)，60％的人是"馬德里都市果園網(wǎng)"的會員，他們的目標(biāo)是：環(huán)境教育（70％），休閑娛樂（60％），以及他們可信任的健康食物（40％）。他們所面對的主要問題是：官僚體制（70％），技術(shù)（40％）和財政（30％）。其中一個最活躍的協(xié)會位于Lavapies區(qū)附近，曾舉辦過綠色弗洛村，該協(xié)會將都市農(nóng)業(yè)和社會活動相結(jié)合來以"恢復(fù)土地耕種中的人與人之間的相互關(guān)系"。這些經(jīng)驗已被馬德里理工大學(xué)（UPM）和社會組織所利用到研究之中。在1987年，馬德里地方政府已分配了圣費爾南多·德·埃納雷斯區(qū)域總面積為250平方米的1200所果園。就在此時，出現(xiàn)了一個新都市農(nóng)業(yè)項目的提案，該提案集中討論了試驗性屋頂?shù)墓麍@，該果園位于"馬德里卓越大學(xué)校園"，主要將研究與推廣相結(jié)合。這將是不同參與者參與的合作項目：大學(xué)（西班牙馬德里理工大學(xué)），區(qū)政府和地方政府，5家企業(yè)（參與建設(shè)，種子和化肥，耕作方式，推廣活動），友好協(xié)會以及區(qū)域性城市果園組織的成員。該研究的指導(dǎo)原則將會集中在：城市食品需求，屋頂果園的耕作方式，優(yōu)化農(nóng)業(yè)投入，節(jié)能，景觀，營銷和碳足跡。

　　推廣活動將組織相關(guān)的課程，研討會，小組討論，常規(guī)出版物和文件。作為一個都市農(nóng)業(yè)示范的移動工具，將會有一個"城市展示的公車"。一層將包含文檔，面對面的信息，還有關(guān)于都市農(nóng)業(yè)在其他城市不同示例的海報展，二層將有一個示范果園的區(qū)域，展示當(dāng)?shù)刈钪匾霓r(nóng)產(chǎn)品。

　　結(jié)論

　　都市農(nóng)業(yè)有很大的潛力，但也是一項復(fù)雜的任務(wù)，大量的個人和機構(gòu)應(yīng)參與進來。消費者必須確信都市農(nóng)業(yè)能在社會經(jīng)濟，健康，和文化方面產(chǎn)生效益。城市規(guī)劃者和政策制定者必須規(guī)范并促進綠化區(qū)的發(fā)展。技術(shù)人員和農(nóng)藝師必須扮演好明辨適合都市區(qū)的農(nóng)業(yè)實踐活動的角色。社會學(xué)家和營銷專家必須就城市食品的優(yōu)勢進行交流。市場和社會交流可以改善人們對于都市農(nóng)業(yè)的看法并最終接受。通過這種方式，信息與通信技術(shù)將會扮演很重要的角色，發(fā)揮重大作用。最后一點是，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，公共機構(gòu)或私人機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備一套行之有效的的質(zhì)量控制體系。