白果價格今年遭遇“滑鐵盧”，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，明年白果行情依然不太樂觀，在此情況下，果農(nóng)不要只盯著銀杏果，可以另辟蹊徑，瞄準(zhǔn)苗木和盆景市場，從銀杏其他產(chǎn)業(yè)方面找出路。

　　明年行情依然不樂觀

　　多年前，銀杏樹曾被視為經(jīng)濟(jì)樹木，而被大力推廣。不僅是我市，全國從南至北各個省市均有種植。種植的人多了，白果的產(chǎn)量猛增。

　　白果的出路無非出口和內(nèi)銷。市農(nóng)委林業(yè)站一位葉姓工作人員說，東南亞馬來西亞、新加坡等國家的華人有食用銀杏的習(xí)慣，銀杏曾被大量出口。特別是日本，日本人稱白果為“圣果”、“長壽果”，是以前的白果進(jìn)口大國。上世紀(jì)90年代初期，日本人探索成功了白果嫁接技術(shù)，開始大量種植白果。從1998年后，日本白果進(jìn)口逐年減少，國內(nèi)出口也相對減少。在內(nèi)銷方面，白果因含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定毒性，吃多了會中毒，再加上白果不耐儲藏，價格暴跌在所難免。

　　面對白果連年跌價，我市曾拿出相關(guān)舉措。“比如，成立了銀杏協(xié)會，取消了白果收購過程中的相關(guān)規(guī)費(fèi)，但效果并不明顯。”葉姓工作人員說，有些地方銀杏果的價格很堅(jiān)挺，比如徐州，銀杏果能賣到四五塊錢一斤，關(guān)鍵是銀杏深加工企業(yè)規(guī)模大，年產(chǎn)值都在5億左右，能消化一大批本地銀杏。而我市最大的銀杏深加工企業(yè)都處于成長期，年產(chǎn)值也不過個把億，最多消化三分之一的本地銀杏。

　　葉姓工作人員說，白果的產(chǎn)量還在逐年增長，明年白果的行情依然不理想，不過再跌估計(jì)不可能了，只會在今年的價格上下波動，幅度不會太大。

　　建議瞄準(zhǔn)苗木和盆景

　　白果已經(jīng)這么廉價了，銀杏樹還要不要種？不少果農(nóng)已經(jīng)準(zhǔn)備砍掉幾十年的銀杏樹改種其他作物了。葉姓工作人員提醒大家，不要只盯著銀杏果不放，可以轉(zhuǎn)型，瞄準(zhǔn)銀杏苗木和盆景市場。

　　據(jù)了解，銀杏分為食用銀杏和觀賞銀杏兩種。觀賞銀杏也稱為實(shí)森銀杏，它只開花不結(jié)果，常被用于道路、小區(qū)的綠化項(xiàng)目。與食用銀杏相比，觀賞銀杏價值更高。

　　葉姓工作人員告訴記者，隨著房地產(chǎn)項(xiàng)目的開發(fā)，城市道路的建設(shè)，近年來對于綠化樹木的需求量與日俱增。以銀杏為例，一棵1.2米高、直徑在15-16厘米的觀賞銀杏，可以賣到五六百元。而一棵直徑25厘米的銀杏樹，價格可以達(dá)到1.2萬-1.5萬元。

　　“一棵觀賞銀杏只要培育兩三年，能賣到一兩百元，而食用銀杏還要嫁接、授粉，才能掛果，相比較，觀賞銀杏收效更快。更何況現(xiàn)在白果只有幾毛錢的回收價格，一棵樹給農(nóng)民的回報(bào)才幾十元，還不如賣樹。”他說。

　　除了苗木，銀杏盆景也是一塊有前景的市場，“泰州素來就有揚(yáng)派盆景的技術(shù)傳承，侍弄盆景的師傅很多，銀杏作為觀賞性植物，也是居家盆景的好選擇。”該工作人員說，多元化發(fā)展，只要有想法都能賺到錢。

　　據(jù)介紹，目前，90%的果農(nóng)種植銀杏都是為了賣果，而近幾年銀杏苗木的價格一路走高，今年相比往年更是翻了一番，因此，這塊的市場前景相當(dāng)可觀。