如果說在店面布置與商品設計上，我國絕大多數(shù)花店與日本花店還存在差距的話，那么不得不說，在服務方面我們更是相差甚遠。“日本花店的服務特點就是看不到服務。”這是臺灣花藝師對日本花店在服務方面的評價。

　　與國內(nèi)花店“開門營業(yè)-整理花材-打掃衛(wèi)生”這一工作流程截然不同的是，日本花店普遍采取的是“整理花材-打掃衛(wèi)生-開門營業(yè)”的工作順序。也就是說，如果花店在早晨9點鐘正式營業(yè)，那么員工通常在7點半便來花店做前期準備，清理花材、制作并擺放商品、打掃衛(wèi)生、換水等一系列工作都要在這一時間段完成。當9點鐘花店開門營業(yè)時，顧客看到的一定是整潔的店面和新鮮的商品。僅從這一點來說，國內(nèi)大多數(shù)花店便自嘆弗如。

　　在這里，整理店面和清潔衛(wèi)生以及成為花店員工的工作常態(tài)，店員們會隨時將植物上滴落的水珠和掉下的葉片清理干凈，絕對不會給顧客留下雜亂無章的印象。

　　此外，顧客鮮能看到店員在店內(nèi)休息、聊天、打手機，吃東西更是不被允許。即使是正餐也絕對不能在店面內(nèi)吃，而是大家輪流在休息室就餐，這是由于鮮花中會含有一定量的農(nóng)藥及重金屬物質，店員在就餐時極易將其帶入腹中，對腎臟造成不良影響。而且，食物所揮發(fā)的乙烯也會加速鮮花盛開，不利于切花保鮮。

　　服務態(tài)度可以說是日本服務業(yè)馳名世界的根本。不論你何時走入花店，迎接你的永遠是一張張親切和善的笑臉，那種發(fā)自內(nèi)心的關心和問候讓人倍感溫馨，即使你只是一名參觀者，店員也會微笑著點頭招呼，而不會顯露出絲毫不耐煩。

　　每當顧客選好商品準備付款時，店員一定會微笑著雙手接過錢款并找零，然后將產(chǎn)品精心包好、裝入環(huán)保手提袋后，雙手交給客人。當顧客離店時，店員會親自將客人送至店門外以示感謝，如果客人是開車前來，店員還會主動將商品送到車上，并等候車子離開再折回店內(nèi)。優(yōu)秀的服務理念與良好的員工素質讓人欽佩不已。

　　值得一提的是，不少花店還為顧客提供詳細的產(chǎn)品說明卡，卡片上清晰地寫明植物所需環(huán)境條件，以及如何澆水、何時施肥等養(yǎng)護細節(jié)，供顧客在購買時參考。

　　花藝師還告訴記者，多年以來，日本花店在服務方面一直都是細致入微的，臺灣花店行業(yè)曾經(jīng)從日本借鑒了不少寶貴經(jīng)驗。如今，大陸花店業(yè)發(fā)展迅猛，經(jīng)營者們在比拼產(chǎn)品的同時，也充分意識到了服務的重要性，因此，他們開始四處學習先進的服務理念，并不斷融入自身經(jīng)營。他認為，照此發(fā)展下去，大陸花店業(yè)將于短短幾年時間內(nèi)在產(chǎn)品及服務方面出現(xiàn)質的飛躍。