花材推新需整合行業(yè)資源
在花卉業(yè)比較發(fā)達(dá)的國家,鮮切花企業(yè)常借花藝之力推廣花材,尤其是新品種問世后,生產(chǎn)企業(yè)會聯(lián)合花藝師,用新品種花材制作新穎的花藝作品、舉辦演示會,或在報刊雜志上進(jìn)行廣告宣傳,以達(dá)到引導(dǎo)新品消費的目的。然而在國內(nèi),鮮切花企業(yè)推廣花材的力度非常小,聯(lián)合花藝師的就更少。
同是推廣鮮切花產(chǎn)品,為什么會有如此大的區(qū)別?一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,首先,與國外生產(chǎn)企業(yè)相比,國內(nèi)鮮切花企業(yè)的產(chǎn)品推廣意識要薄弱很多,同時,企業(yè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品太少。其次,目前國內(nèi)的鮮花消費水平和渠道造成消費者對新品種的消費意識不夠。
國內(nèi)的日常鮮花消費量相對值還較低,消費者對鮮花的認(rèn)知程度低,消費習(xí)慣也遠(yuǎn)沒有形成。最后,消費渠道與國外相比也有很大差異,生產(chǎn)商的產(chǎn)品要通過層層批發(fā)商后才能到達(dá)花店,最后到消費者手中。而批發(fā)商追求的是利大、貨全,他們推薦給下級批發(fā)商或者花店的是利潤大、銷路好的產(chǎn)品,對有一定風(fēng)險性的新產(chǎn)品則極少涉足,消費者的消費意愿很難直接反饋給生產(chǎn)商。而在國外,70%的鮮花產(chǎn)品都是通過超市來銷售的,消費者在選擇花卉產(chǎn)品時擁有自主權(quán),對新品種有足夠的敏感度,這一定程度上刺激超市不斷要求生產(chǎn)商供應(yīng)新產(chǎn)品,形成新品種生產(chǎn)、推廣、消費的良性循環(huán)。
芊卉花卉有限公司作為國內(nèi)知名的鮮切花生產(chǎn)企業(yè),其負(fù)責(zé)市場運營的經(jīng)理田景發(fā)也道出了他們的困難。第一,新品種專利權(quán)難以得到保證,一個新品種從問世到規(guī)模生產(chǎn),周期要好幾年,一家企業(yè)培育出或引進(jìn)一個新品種需要投入很多,但是產(chǎn)品出來以后,很容易被其他生產(chǎn)商以低成本復(fù)制繁殖。投入很大的推廣宣傳成本,風(fēng)險太大。資材產(chǎn)品雖然也面臨著被模仿的危險,但與鮮切花比起來,成本和風(fēng)險還是要低一些。第二,鮮切花的目標(biāo)消費群體較大,憑借一家企業(yè)的實力很難高投入進(jìn)行推廣。
那么在目前的情況下,什么樣的推廣方法會比較有效呢?“臺灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會”的做法值得借鑒。在前不久舉辦的北京國際花展上,“臺灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會”組織了一場推廣文心蘭的花藝表演,花藝師林賢說,在臺灣,花藝協(xié)會和種植協(xié)會的聯(lián)系很密切,新品推廣往往是協(xié)會、種植商、花藝師“全民行動”,通常一種新品問世,種植業(yè)協(xié)會聯(lián)合各類花藝協(xié)會,組織各種花藝表演活動,讓專業(yè)人士和消費者很直觀地了解新產(chǎn)品的優(yōu)勢和獨特之處,這使得所有新品花材的推廣很迅速。不少業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為,相關(guān)協(xié)會、政府應(yīng)該在推新方面發(fā)揮更積極的作用,同時轉(zhuǎn)變思路,結(jié)合企業(yè)推新,賦予單一的花藝表演或其他活動更多的內(nèi)容,最終達(dá)到“協(xié)會辦好了活動、企業(yè)推廣了產(chǎn)品、花藝師展示了花藝、觀眾有更多收獲”四方共贏的目標(biāo)。
要做到這一點,大家就要聯(lián)合起來,形成合力,而不是靠一兩家企業(yè)去做。這種整合可以是縱向的,像“臺灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會”那樣,對產(chǎn)業(yè)鏈的上下游進(jìn)行整合,也可以是橫向的,對相關(guān)產(chǎn)品和項目進(jìn)行串聯(lián)。比如本屆花展上的“荷蘭花店日”,就是由荷蘭有關(guān)部門出面,將保鮮產(chǎn)品、育種公司的新品種和花店陳列技巧等內(nèi)容結(jié)合起來,給觀眾更多的行業(yè)信息,相關(guān)產(chǎn)品也得到了更好的推廣。如果鮮切花企業(yè)聯(lián)合包裝資材、瓶器、飾品等生產(chǎn)企業(yè),共同舉辦推廣會,不僅成本可以分?jǐn)?,還可給觀眾提供更多看點。