湖南省安江農(nóng)業(yè)學校始建于1939年，是省管國家級重點中專和蜚聲中外的中國秈型雜交水稻發(fā)源地。2002年5月湖南省人民政府正式批準成立懷化職業(yè)技術(shù)學院（籌）。學院1984年被農(nóng)業(yè)部列為重點中專。1995年被國家教委確定為國家級重點中專學校，2000年再次被評為國家級重點中專學校。

　　學校占地面積870畝（58萬多平方米），建筑面積15.1萬平方米，辦學規(guī)模4000人，開設25個文理兼容的專業(yè)，其中雜交水稻、現(xiàn)代園藝、畜牧獸醫(yī)、文秘、計算機應用專業(yè)，普通中專班、大專班（三年和五年）同時招生；雜交水稻為全國首開專業(yè)，面向中南15?。▍^(qū)）招生，向越南及東南亞國家輻射，與越南農(nóng)業(yè)部建立了友好合作關(guān)系。

　　長期以來，學校堅持理論聯(lián)系實際，教學科研并舉，教科推三結(jié)合的辦學特色，獨領(lǐng)中專辦學風騷。建有實力雄厚的雜交水稻研究所、先進的多媒體計算機中心和教學網(wǎng)絡中心，擁有校內(nèi)外教學科研基地30個，面積達8000畝。館藏圖書15萬余冊，教學儀器總值1035萬元。學院現(xiàn)有在職教職工215人，其中有研究員、教授4人，副教授、高級講師63人，中級職稱99人。學院實習就業(yè)處在廣州、深圳、上海等地設立了實習就業(yè)辦事處，全面負責畢業(yè)生的就業(yè)安置工作。

　　建校以來，學院共為國家輸送了近二萬名合格的大專畢業(yè)生，培養(yǎng)和造就了以袁隆平、李必湖、向其柏、陳錦屏等為代表的一大批國家乃至世界級的著名專家、學者；教師和科研人員在國際學術(shù)刊物上發(fā)表論文18篇，國家級、省級刊物上發(fā)表論文近500篇；70人次擔任過50門課程的主編、副主編工作，11人次在境外10個國家從事過技術(shù)指導、合作研究和學術(shù)交流。學院先后取得各類科研成果43項，其中8項獲國家級獎勵，23項獲部省級獎勵。特別是袁隆平院士和他的助手李必湖等研究成功的秈型雜交水稻，獲建國以來我國第一個特等發(fā)明獎，為解決全國乃至全世界人民的吃飯問題作出了卓越的貢獻。

　　學校堅持社會主義辦學方向，立足教學、科研、推廣三結(jié)合的辦學特色，重實踐、上規(guī)模、求效益。多次參加全國農(nóng)科教工作會議和全國農(nóng)科教結(jié)合示范區(qū)現(xiàn)場經(jīng)驗交流會。被省教育廳指定為全省職業(yè)中專種植類專業(yè)主持學校。近年來，先后被農(nóng)業(yè)部授予“開展科學實驗，為農(nóng)村經(jīng)濟建設服務”先進單位、“全國中等農(nóng)業(yè)教育改革”先進單位；被教育部授予“全國科教興農(nóng)先進單位”、“國家級重點普通中專學?！?；被省政府授予“文明衛(wèi)生單位”和“園林式單位”等榮譽稱號。1996年被國家農(nóng)科教中心指定為農(nóng)科教聯(lián)系學校，同年出席在福建三明召開的全國農(nóng)科教結(jié)合工作經(jīng)驗交流會。